🤿 1 Kg De Gras Vs 1 Kg De Muscle

Musculation Avant Après exemple de progression Exemples de progression en musculation sur différentes périodes, quelques conseils et avis sur certains de mes programmes et présentation de mes meilleures performances. Ces quelques photos de musculation avant / après n'ont pas pour but de vous montrer mon physique et de me faire admirer d'autant plus qu'il n'y a pas de quoi, mais simplement de témoigner ce qu'il est possible de faire avec la musculation. D'autant plus qu'il est possible de faire beaucoup mieux et beaucoup plus vite que moi et donc de progresser bien plus rapidement que ce que j'ai pu faire au cours de la période présentée sur les photos ci-dessous. En effet, si je devais tout reprendre depuis le début il y a de nombreux paramètres que je pourrais améliorer et donc que vous pouvez améliorer vous aussi. Quand j'ai débuté, l’information sur la musculation était beaucoup moins présente et avec bien moins de qualité et de quantité que ce que vous pouvez trouver aujourd'hui. Il y avait très peu de sites Internet sur ce domaine et encore moins de livres de qualité. La seule source d'information réellement disponible provenait des magazines de bodybuilding. Et comme ceux-ci étaient principalement destinés à promouvoir l'usage du plus grand nombre de compléments alimentaires possibles en mettant en avant des programmes et des physiques de sportifs dopés, autant dire que ce n'était pas vraiment de l'information de qualité !Comment progresser plus vite ? Voici un exemple des éléments que j'aurais pu améliorer pour progresser bien plus vite D'abord il est clair que j'aurais pu améliorer mon entraînement je me suis beaucoup entraîné en full body, avec des séances très intensives et en allant chercher l'échec musculaire à chaque série de chaque muscle. Il n'y avait donc aucune régulation de l'intensité et aucun lissage entre l'intensité, la fréquence et le volume de travail. Je n'avais en aucun cas intégré la composante récupération j'étais toujours à fond, avec en plus parfois d'autres sports à côté et des nuits de sommeil trop courte. J'avais donc une récupération assez mauvaise qui m'a conduit à de nombreuses blessures. Cela n'a pas été facilité par les techniques de travail que j'utilisais je cherchais simplement à soulever toujours plus lourd sans faire attention à la forme d'exécution des exercices. Pas de contraction volontaire, tout en explosif, etc. Et enfin même si j'avais compris qu'il fallait que je mange plus pour prendre de la masse, je ne prêtais attention qu'aux quantités de calories, et non pas à la qualité de mes apports ni au type de nutriments que j’ingérais beaucoup de glucides à index glycémique élevé, pas assez de protéines, pas assez de légumes, avant / après 1999 2000 Cette première partie des photos de musculation avant / après présente ce qu'il est possible de faire en quelques mois d'entraînement de musculation. La transformation visible en seulement 6 mois, j'ai changé complètement mon physique. Août 1999 Cette première photo a été prise en août 1999, alors que j'avais déjà pratiqué la musculation de Avril à Juin 1999. N'ayant aucune connaissance, mon entraînement était très mauvais et peu productif, pourtant mon physique s'était déjà légèrement amélioré c'est pour vous dire comment j'étais au départ ... . Avant ces trois mois de musculation en salle, je faisais chez moi des pompes, des abdominaux et des curl biceps depuis mon enfance. La photo a été prise après 2 mois d'arrêt de musculation remplacé par un travail fatiguant et assez physique. Sur cette photo, j'avais 19 ans et pesais environ 56-58kg pour 1m75. Janvier 2000 Sur cette photo, je pèse autour de 62kg et j'ai repris l'entraînement de musculation depuis environ cinq mois. Mais un entraînement peu approprié, trop de séries et de répétitions, pas assez de repos entre les séances, mais surtout une alimentation pas assez conséquente alors que pourtant je mangeais déjà beaucoup. Mon entraînement était composé de trop d'exercices différents, sans la plupart des gros exercices de base. pas de Soulevé de terre ou de Squat, pas de Tractions, ni de Dips .... Mon entraînement durait en moyenne 1h30 / 2h00, quatre fois par semaine 2 fois le haut et 2 fois le bas. Juin 2000 Sur cette photo, je pèse 73kg, soit un gain de 11kg la photo est prise avec le dos et les pectoraux contractés. Ma progression paraît impressionnante, mais j'étais encore débutant et surtout surentraîné avant janvier. A 62kg j'étais "musclé" mais très sec, même maigre. On peut voir sur ces photos que malgré le gain rapide, je n'ai pas pris de graisse. Entre ces deux photos j'ai revu en profondeur entraînement plus court, plus intense et moins fréquent ; alimentation beaucoup plus abondante, selon un seul principe "ne jamais avoir faim" repos 8 heures de sommeil minimum par nuit donc moins de sorties étudiantes et moins de séances d'entraînement plus que 2 à 3 par semaine. Avec le recul je pense que j'aurais pu faire mieux. En effet entre ces deux périodes, j'ai rajouté Soulevé de terre et Squat, mais toujours pas de tractions, de rowing ou de dips. Je ne pense pas que la progression que j'ai pu avoir soit " extraordinaire " pour un débutant. Musculation avant / après année 2003 Cette deuxième page de photo de musculation avant / après permet de bien illustrer l'enchaînement des phases prise de masse et sèche. Sur les 1° photos, je suis en prise de masse donc assez gras, alors que sur la dernière photo c'est après la phase de sèche. Début juin 2003 Sur ces photos je pèse environ soit un gain total de quasiment 20kg depuis mes premiers pas dans une salle, mais comme vous pouvez le voir je suis assez gras. Je sors d'une prise de masse de plusieurs mois. Certains d'entre vous seront peut être déçu ce qui est mon cas, et s'attendaient à mieux après 3 ans de training, mais passé le stade de débutant, les progrès sont beaucoup plus durs. A cela se sont ajoutées de nombreuses blessure dues à la musculation ou à d'autres sports, des pauses de plus de 3 mois tous les ans pour travailler en saison dans la restauration notamment. Pendant ces pauses annuelles, je perds en général 4-6 kg à cause d'une alimentation insuffisante, un travail très physique et très très peu de repos. Sans ces blessures, ces pauses et avec la connaissance que je possède désormais sur le fonctionnement de mon corps, les progrès auraient pu être beaucoup plus rapides je pense. Mi-août 2003 De Juin à août, j'ai fait une sèche pour perdre un peu tout le gras que j'avais accumulé en trop. J'ai augmenté un peu le volume d'entraînement, en soignant tout particulièrement mon alimentation et surtout mon apport protéique. J'ai pu augmenter le volume, car étant en vacances je pouvais bien me reposer. Grâce à ça j'ai perdu seulement 1 kg mais j'ai pu augmenter ma masse musculaire tout en séchant. Au final après cette sèche de 2-3 mois, je suis à 76 kg et plus musclé que quand je faisais 77,5kg. J'ai donc réussi à sécher tout en prenant un peu de masse musculaire. Mes meilleures performances en 2004 De nombreux mails me demandent mes perfs, donc les voilà. Cette page résume mes meilleures performances en musculation. Elles ont étés réalisées entre décembre 2003 et janvier 2004 suite à une prise de force avec un poids de corps autour de 75 kg. Squat à la parallèle 1*6*125 kg Soulevé de terre 1*12*134 kg Soulevé de terre roumain = soulevé de terre jambes tendues mais avec les jambes légèrement fléchies 1*10*130 kg Développé couché barre à 5 cm du torse pour ménager mes articulations des épaules 3*6*100kg Rowing supination 3*6*86 kg Développé militaire assis barre au menton 1*3*80kg ou 3*6*75kg Curl debout haltères 3*10*20kg Triceps bomber barre au front 2*10*40 kg Comme vous le voyez ces perfs ne sont pas exceptionnelles après presque 5 ans de training. J'avais fait cette prise de force simplement à but personnel c'était ma première prise de force, pour améliorer ma force, pas du tout dans une optique body 2007 Depuis 2004, et malgré ma hernie discale qui m'a obligé à revoir énormément de chose dans mon entraînement, m'a forcé à stopper pendant de longs mois ... j'ai nettement amélioré certaines de ces performances. Exemples Développé couché en amplitude complète 8*100kg / 3*110kg Rowing allongé sur un banc sans aide des lombaires ou des jambes 8*86kg On en parle sur le forum Musculation Avant Après exemple de progression

Voici un article qui j’espère mettra les choses au clair sur la vitesse de pénétration du sel et donc du temps de salage lors des salaisons de viande. En effet, je dois dire que chacun a l’air de faire à sa propre sauce et que les indications que l’on trouve par-ci par-là varient de manière trop radicale pour pouvoir s’y retrouver. J’ai donc décidé de regrouper le maximum d’informations sur le sujet, de les trier et d’en extraire l’utile pour notre fabrication maison. En préambule, il convient de décrire rapidemment les 3 modes de salage applicables à notre pratique d’amateur Au sel sec Il s’agit pour nous d’enfouir la viande directement sous une épaisse couche de saumurage Il s’agit de l’immerger cette fois dans un volume d’eau salée à pourcentage Il s’agit de procéder au salage directement dans un sac plastique dont l’air aura été préalablement chassé. C’est la méthode la plus récente et la plus fiable. La vitesse de pénétration du sel dans les viandes varie de manière importante selon la température. Plus la température est élevée et plus cette vitesse est forte. A contrario elle peut même devenir complètement nulle pour des températures négatives. C’est pourquoi nous resterons sur une température de salage comprise entre 3 et 6°C, celle de nos frigos, pour un compromis vitesse/sécurité idéal. Au dessus des 6°C, le danger bactériologique est trop important et en dessous de 3°C, la vitesse de pénétration devient trop lente. Voici le chiffre clé la vitesse de pénétration du sel dans la viande est d’environ 2 cm par 24 heures pour une saumure à 200 grammes par litre de sel environ 16° baumé à 3°C. Ce qui signifierait en théorie, qu’une échine de 10 cm de diamètre plongée dans cette saumure serait salée à coeur en jours. A noter que le salage ne sera pas forcément homogène et qu’un temps de repos au moins égal à la durée du salage sera indispensable avant la mise au sèchoir. Voici l’assertion clé la relation entre la vitesse de pénétration du sel et la concentration en sel de la saumure est une fonction linéaire. Du coup, cela m’a permis de créer ce petit graphique Et dire que c’est peut-être complètement faux 😉 Que nous dit-il ? Que je ne sais pas faire ce genre de tracé via excel et que c’est bien présence d’une saumure saturée, ce qui correspondrait ? à un salage au sel sec une saumure saturée se crée autour de la pièce de viande lors d’un salage par enfouissement, la vitesse de pénétration serait de l’ordre de 3 cm/24h pour une température de 3° présence d’une saumure légère à 120g de sel par kilo soit 11° baumé, la pénétration serait d’environ cm/24h pour T°=3°C. On comprend donc qu’une saumure faiblement concentrée en sel permet d’être un peu moins vigilant concernant le temps de salage d’autant plus que cette vitesse diminue lorsqu’on se rapproche du point d’équilibre entre la teneur en sel de la viande et celle de la saumure. Pour des raisons bactériologiques, il est conseillé de ne jamais descendre en dessous de 10% de sel. La vitesse maximum de pénétration du sel dans une viande pour une température de 3°C est donc au maximum de 3cm par 24h. Il s’agit d’une valeur théorique qui ne vaudrait uniquement pour un morceau de viande maigre parfaitement homogène de 6 cm d’épaisseur. En effet, beaucoup de paramètres peuvent influer sur cette vitesse La température Plus elle augmente et plus la vitesse de pénétration est importante. A titre d’exemple, elle double à 20°C et décuple à 50°C. Le degré de parage et la teneur en graisse Plus la viande est grasse et moins la vitesse est grande car le sel, non soluble dans le gras, ne peut diffuser que par la trame conjonctive qui entoure le tissu adipeux si on a jamais fait d’histologie c’est du chinois, de même que mieux la viande est parée, désossée et plus le salage sera rapide. La qualité de la viande Une viande décongelée se salera plus vite car les cristaux de glace auront fait exploser » certaines cellules qui comme pour le hachage augmente d’un coup la perméabilité. Une viande acide, pisseuse » se salera beaucoup plus vite qu’une viande au ph normal et encore plus par rapport à une viande au ph élevé d’aspect sombre et ferme. La fraicheur de la viande Une viande rassie se salera beaucoup plus taille du morceau Plus il est important et plus la vitesse diminuera car l’homogénéité du morceau ne pourra être que moins bonne comparée à une petite pièce de viande. Le frottage au sel sec Si avant le saumurage et le recouvrement on frotte énergiquement la viande avec du sel, et plus particulièrement du gros sel, on crée des entailles dans la viande qui augmenteront la vitesse de diffusion du sel. Le point d’équilibre Plus la teneur en sel du morceau à saler commence à se rapprocher de celle de la saumure et plus la vitesse de diffusion diminue. On se rend compte du nombre de paramètres qui peuvent influer sur la durée de notre salage à domicile et que c’est l’expérience, à la fin, qui aura le dernier mot. Toutes ces données sont théoriques et en pratique, pour assurer le coup, il est primordial de procéder à un temps de repos au moins égal à la durée du salage. Si vous mettez une viande directement au séchoir après salage, vous courez un risque de putréfaction car il est probable que l’homogénéité en sel ne soit pas bonne, que des parties de votre salaison ne soient pas correctement salées. Les anciens salaient deux fois plus longtemps car la technologie du froid n’existait tout simplement pas… A l’heure actuelle, le salage sous vide est incontestablement la technique la plus fiable et la plus reproductible l’assurance d’avoir une viande parfaitement salée. Je m’amuse avec le salage traditionnel pour l’expérience mais croyez-moi, c’est se donner beaucoup de mal pour un résultat au mieux identique. Après, on est puriste ou on ne l’est pas…. Pour le sous-vide, un temps de salage d’un jour par centimètre +1, en prenant uniquement le rayon pour les pièces symétriques » sans gras ou couenne sur un seul côté, est communement admis. Néanmoins, un temps de repos à basse température est là aussi obligatoire. Exemples Un filet mignon de 6cm de diamètre on peut donc penser que 24h au sel sec ou 36h dans une saumure à 200g/L avec temps de repos de 48h paraissent raisonnables. A clairement tempérer car le diamètre varie beaucoup au sein d’une même pièce…Une échine coppa de 12cm de diamètre 3 jours au sel sec grosse pièce et moins maigre que du filet mignon + 6 de repos; 4-5 jours en saumure à 200g/L + 8-10 jours de repos. Une poitrine de 5cm de diamètre il faut réfléchir avec le diamètre et non plus avec le rayon car le sel passe très mal par le gras et quasiment pas par la couenne. 3 jours au sel sec pièce très grasse + 6 de repos; 5 jours en saumure à 200g/L et 10 jours de repos. C’est un article que je viendrai corriger si besoin au fil de mes expériences mais n’hésitez pas faire part de vos avis et de vos connaissances sur le sujet dans les commentaires. En effet, c’est mon interprétation basée sur ma petite expérience et mes lectures et en aucun cas je ne prétends délivrer la vérité. Dans tous les cas, il faut comprendre que la réussite du salage et du séchage est assez binaire si le produit sent mauvais en son coeur, direction la poubelle, s’il sent bon, vous pouvez le manger l’intérêt du sondage des jambons. L’entredeux s’il en est un serait un produit salé trop légerement qui aura tendance à mal se conserver, qui deviendra très vite trop sec et trop salé. Bonus La charcuterie crue » Migaud-Frentz

Auteur Dernière mise à jour de la page 14-02-2022 Maigrir avec la corde à sauter A quelle fréquence ? A quelle fréquence doit-on pratiquer la corde à sauter pour être efficace et progresser ? Permet-elle de perdre du poids ? Combien de fois par semaine et combien de temps par séance pour maigrir et brûler de la graisse ? L’outil ci-dessous vous permet de voir sur un mois, l’impact d’un programme d’entrainement de 30 minutes ou 1 heure de corde à sauter avec un intervalle de 1, 2, 3 ou 4 fois par semaine pour éliminer vos kilos en trop ! Calculette des dépenses en calories Corde à sauter modérée " Estimation mensuelle de perte de poids en kilos selon le nombre de séances par semaine ! " Faire de la corde à sauter Combien de fois et combien de temps par semaine doit-on pratiquer pour mincir ? Plus d’informations sur la corde à sauter et la perte de poids ! Si la pratique régulière d’une activité physique alliée à une bonne hygiène alimentaire permet d’affiner et de tonifier le corps, certaines disciplines aident plus que d’autres à maigrir et à perdre du poids. Qu’en est-il de la corde à sauter et de sa dépense calorique ? Combien de temps et combien de séance par semaine pour maigrir et avoir un résultat en pratiquant la corde à sauter ? Ci-dessous quelques éléments de réponses. Calories brûlées en faisant de la corde à sauter ! La corde à sauter est l’accessoire de fitness idéal pour entretenir efficacement de sa silhouette. En salle comme à la maison, elle permet d’effectuer d’une manière dynamique, une série de sauts qui booste le rythme, la fréquence cardiaque. Ce n’est pas pour rien si la corde à sauter fait partie du top 10 des sports les plus brûleurs de graisses. Si vous avez peu de temps et que vous souhaitez dépenser un maximum de calories, adoptez la corde à sauter. La dépense énergétique de la corde à sauter pour 30 minutes de pratique se situe entre 200 et 800 calories. Elle est aussi utile pour certains sportifs qui l’utilisent pour améliorer leur condition physique et leur endurance. Les résultats peuvent être visibles au bout de quelques semaines. En plus de favoriser la perte de poids, la corde à sauter permet de muscler le corps, de lutter contre la cellulite et les aspects disgracieux de la peau. Associée à une bonne alimentation, la corde à sauter vous permettra d’atteindre et/ou maintenir votre poids est l’équivalence métabolique de la corde à sauter ? L’équivalence métabolique d’une activité physique est une unité statistique MET Metabolic Equivalent of Task qui permet d’exprimer le ratio entre la dépense énergétique d’une activité physique pendant l’effort et la dépense énergétique d’un individu au repos. Avec une valeur MET de 8 à 12 en fonction de l’intensité, la corde à sauter est classée parmi les activités physiques d’intensité élevée telles que le squash compétition, l’aviron intense. Cela signifie que la corde à sauter permet de brûler entre 8 à 12 fois plus de calories qu’au repos. Quel programme et combien de séances par semaine faut-il pour maigrir en faisant de la corde à sauter ? Estimations, calculs et résultats de perte de poids, de plusieurs exemples de plans d’entraînement de la corde à sauter ! Savez-vous de combien maigrit-on en faisant 30 minutes, 1 heure ou 2 heures de corde à sauter ? A quelle fréquence faut-il s’entraîner pour éliminer les kilos et brûler les graisses ? Grâce aux tableaux ci-dessous, vous pourrez avoir une notion de votre perte de poids en fonction du poids, de la durée et du nombre de séance d’entrainement par semaine. Performances, effets et impact avant/après » Liste de programmes de corde à sauter sur 1 mois à intensité modérée ! Résultats en perte de kilos pour 1 séance par semaine ! Corde à sauter Intensité moyenne 1 fois par semaine Perte de poids / mois en kilos & temps / séance 30 mn 1 h 2 h 40 kg 0,08 0,16 0,32 50 kg 0,10 0,20 0,40 60 kg 0,12 0,24 0,48 70 kg 0,14 0,28 0,56 80 kg 0,16 0,32 0,63 90 kg 0,18 0,36 0,71 Résultats en perte de kilos pour 2 séance par semaine ! Corde à sauter Intensité moyenne 2 fois par semaine Perte de poids / mois en kilos & temps / séance 30 mn 1 h 2 h 40 kg 0,16 0,32 0,63 50 kg 0,20 0,40 0,79 60 kg 0,24 0,48 0,95 70 kg 0,28 0,56 1,11 80 kg 0,32 0,63 1,27 90 kg 0,36 0,71 1,43 Résultats en perte de kilos pour 3 séance par semaine ! Corde à sauter Intensité moyenne 3 fois par semaine Perte de poids / mois en kilos & temps / séance 30 mn 1 h 2 h 40 kg 0,24 0,48 0,95 50 kg 0,30 0,60 1,19 60 kg 0,36 0,71 1,43 70 kg 0,42 0,83 1,67 80 kg 0,48 0,95 1,90 90 kg 0,54 1,07 2,14 Performances, effets et impact avant/après » Liste de programmes de corde à sauter sur 1 mois à intensité forte ! Résultats en perte de kilos pour 1 séance par semaine ! Corde à sauter Intensité forte 1 fois par semaine Perte de poids / mois en kilos & temps / séance 30 mn 1 h 2 h 40 kg 0,11 0,21 0,43 50 kg 0,13 0,27 0,54 60 kg 0,16 0,32 0,64 70 kg 0,19 0,38 0,75 80 kg 0,21 0,43 0,86 90 kg 0,24 0,48 0,97 Résultats en perte de kilos pour 2 séance par semaine ! Corde à sauter Intensité forte 2 fois par semaine Perte de poids / mois en kilos & temps / séance 30 mn 1 h 2 h 40 kg 0,21 0,43 0,86 50 kg 0,27 0,54 1,07 60 kg 0,32 0,64 1,29 70 kg 0,38 0,75 1,50 80 kg 0,43 0,86 1,72 90 kg 0,48 0,97 1,93 Résultats en perte de kilos pour 3 séance par semaine ! Corde à sauter Intensité forte 3 fois par semaine Perte de poids / mois en kilos & temps / séance 30 mn 1 h 2 h 40 kg 0,32 0,64 1,29 50 kg 0,40 0,81 1,61 60 kg 0,48 0,97 1,93 70 kg 0,56 1,13 2,25 80 kg 0,64 1,29 2,58 90 kg 0,72 1,45 2,90 Regivia rééquilibrage alimentaire - Programme personnalisé ! L’alimentation est l’autre clé pour atteindre son objectif de perte de poids et rester en forme durablement. Le programme Regivia, préparé par des diététiciennes, est basé sur le rééquilibrage alimentaire. Ce plan d’attaque s’articule autour de 3 piliers qui vous aideront à mettre en place une nouvelle hygiène alimentaire.

1 kg de gras vs 1 kg de muscle